深夜嘅廚房·續——煮一個只有自己食嘅公仔麵

你打開個廚櫃，得返一包麻油味出前一丁。

煲水、落麵、等三分鐘。呢個過程你已經做咗好多次，熟到唔使用腦。水滾咗，你將個麵餅放入去，用筷子輕輕咁撩散。白色嘅蒸汽升上嚟，鏡面嘅抽油煙機上面凝結咗一層水珠。

你加咗隻蛋。蛋黃喺滾水入面慢慢凝固，由橙色變成淺黃色。你鍾意食半熟蛋——蛋白要全熟，蛋黃要流心。

麵煮好咗，你倒落個大碗度，捧去客廳食。電視冇開，電話冇睇，你就咁一個人坐喺梳化上面，食住碗熱辣辣嘅公仔麵。

呢碗麵唔係特別好食。味精湯底、普通嘅蛋。但呢一刻，佢係全世界最溫暖嘅嘢。

因為至少你仲會煮嘢俾自己食。

因為至少你仲在乎自己。

呢個，就係深夜廚房俾你最大嘅禮物。