西貢嘅海鮮街，魚缸入面嘅香港味道

西貢碼頭係香港最「慢」嘅地方之一。

你由彩虹搭小巴入嚟，沿住彎彎曲曲嘅山路，半個鐘先到。落車嗰下，你會聞到好濃嘅海水味——唔係維港嗰種，而係漁村獨有嘅鹹鮮味。

海鮮街係西貢嘅心臟。一排排嘅魚缸擺喺海傍路兩邊，入面嘅石斑、龍蝦、鮑魚仲生勾勾咁游緊。老闆會走出嚟同你講：「靚女，今日啲蝦好新鮮㗎，入嚟坐下啦！」

你揀咗一間望海嘅酒家，坐低叫咗碟椒鹽瀨尿蝦同蒜蓉蒸扇貝。等緊餸嗰陣，你望住啲漁船喺碼頭附近泊住，漁民喺度整理緊漁網。

瀨尿蝦嚟咗。你用手剝殼，手指俾椒鹽醃到有啲痛，但食落去嗰啖——鮮甜、彈牙、惹味。呢個，就係西貢嘅味道。

有人話西貢係「香港後花園」。

你覺得，佢係仲保留緊靈魂嘅香港。